科学と創造性の出会い：私の調香師見習い生活

3年。千の匂い。 

これから3年間の私の大きな挑戦は、約1,000種類の原料の匂いを覚えて覚えることだ。私のようにテクニカル・パフューマーになるためのトレーニングの1年目であれば、このような挑戦は珍しいと思われるかもしれない。 

テクニカルパフューマーは新しい香りを創作するわけではない。彼らの仕事は、すでに作られたフレグランスをアレンジすることだ。処方箋の値段から、配合されている成分が化学レベルでどのように作用するかまで、百科事典のような知識が必要な仕事だ。私はこれから3年間、この知識を身につけようと思っている。 

調香師見習いの一日

当然のことながら、私の一日は匂いを嗅ぐことが多い。例えば、毎朝、5つの食材を見分けるブラインドテストがある。これは7月中旬に行われる1年次の試験に備えるためだ。 

その後、メンターがその日の練習課題を与えてくれるのだが、たいていの場合、頭の中やコンピューター上で処方の作り方やバランスの取り方、ラボでの作り方などを検討することになる。その後、他の調香師と一緒に原料の香りを嗅ぐのですが、その調香師はいつも私に役立つコツや洞察をたくさん教えてくれます。

リンゴの香りを再現

最近、私の師匠が私に課した興味深い課題を紹介しよう：私は10種類の材料のリストを渡され、リンゴの香りを作るように言われた。材料はすでに選ばれているので、これは簡単に思えるかもしれない。しかし、すぐにわかったように、本当の挑戦は、完璧な成分バランスを達成し、純粋に自然だと感じられるものを作ることなのだ。 

さらに難しくするために（見方によっては楽しくするために）、10種類の成分のうち1つを意図的に過剰摂取させたバージョンの香りも作らなければならなかった。その目的は、美しいリンゴの効果が得られるように、バランスの悪さをごまかす方法を見つけることだった。興味深いことに、配合を少し調整するだけで、まったく異なる種類のリンゴを呼び起こすことができることを発見した。グラニー・スミス、レッド・デリシャス、キャラメル・シュガー・アップル。どのリンゴにも個性があり、私はそれぞれのリンゴに命を吹き込むという挑戦が大好きだった。

私が香水を始めたきっかけ

子供の頃の夢は獣医になることでした。その後、キャリアアドバイザーに相談して初めて、調香師としての未来があることに気づいた。彼女は、私が科学者のような考え方をしているが、とてもクリエイティブな一面も持っていることを見抜いた。調香師は、その両方の強みを生かせる職業のひとつだとわかったのです。

創造性がすべて

先日、ジュネーブにある有名な美術館で開催された展覧会に出席したのだが、そこで私の同僚の調香師が、美術館そのものを表現する香りを創作した。その会場で、私の心に響くことを言い続けた人がいた。彼女は言った："創造性こそが最も重要なものである"。これ以上同意することはない。私たちは創造的な調香師というよりは、技術的な調香師かもしれない。しかし、創造性が私たちのすべての仕事の中心にあることに変わりはない。