A vida é boa: a carreira dos meus sonhos na dsm-firmenich

Nascido para ser aromatizador

Há duas coisas que sempre adorei: cozinhar e a ciência. Então, de certa forma, ser um especialista em aromas na dsm-firmenich é o emprego dos meus sonhos. Tenho a oportunidade de trabalhar com colegas nas equipes de Aplicação, avaliando, criando e aplicando aromas em produtos alimentícios apreciados pelos consumidores em todo o mundo.

Uma grande jornada de aprendizado

Como Flavorists, espera-se que continuemos aprendendo e evoluindo ao longo de nossa trajetória aqui. Temos até um programa chamado Flavorist Next, que oferece um aprendizado direcionado em cada etapa de sua trajetória profissional, projetado para ajudá-lo a se preparar para o seu próximo passo na carreira. O programa abrange tudo desde habilidades técnicas e interpessoais até temas mais gerais, como regulamentação regulamentação , , por exemplo. A ideia é que estejamos constantemente crescendo e ampliando nossos conhecimentos, para que todos possamos ser melhores aromatizadores no futuro.

Como reduzir o consumo de açúcar sem perder o sabor

Recentemente, tive a oportunidade de trabalhar com um de nossos clientes do setor de laticínios, desenvolvendo aromas de cereja para um iogurte com teor reduzido de açúcar. Retirar o açúcar pode deixar o que chamamos de “lacuna de doçura”. O objetivo era preencher essa lacuna para criar um produto que fosse mais saudável, mas não menos delicioso. Estou muito orgulhoso do que conseguimos alcançar juntos. É importante para mim que o trabalho que realizamos como aromatizadores possa ser uma força para o bem.

O segredo do nosso sucesso? 

Curiosidade. Conhecimento científico. Habilidades técnicas. Tudo isso é importante. Mas, para mim, a chave do nosso sucesso como aromatizadores na dsm-firmenich é a colaboração. Trabalhar juntos estimula cada um de nós a ser mais criativo – e ajuda a todos nós a ter ideias melhores, aromas melhores e, no fim das contas, produtos para os clientes desfrutarem.