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März 16, 2026
Mit seinem frühen Interesse an Naturwissenschaften und seiner anhaltenden Leidenschaft fürs Kochen für Familie und Freunde schien Alexis schon immer für eine Karriere in der Welt der Aromen prädestiniert zu sein. Und durch seinen Einstieg bei dsm-firmenich konnte er sich seinen Traum erfüllen. Lies weiter, um mehr über seinen Werdegang und seine Erfahrungen als Aromatiker zu erfahren.
“Ich bin so stolz auf das, was wir gemeinsam erreicht haben. Mir ist es wichtig, dass unsere Arbeit als Aromatiker eine positive Kraft sein kann.”
Geboren, um Aromatiker zu werden
Es gibt zwei Dinge, die ich schon immer geliebt habe: Kochen und Naturwissenschaften. In gewisser Weise ist die Tätigkeit als Aromatiker bei dsm-firmenich ist also gewissermaßen mein Traumjob. Ich arbeite mit Kollegen in Anwendungsteams zusammen, um entwickle und verwende Aromen für Lebensmittelprodukte, die von Verbraucher auf der ganzen Welt
Eine große Lernerfahrung
Als Aromatiker wird von uns erwartet, dass wir uns während unserer gesamten Zeit hier ständig weiterbilden und weiterentwickeln. Wir bieten sogar ein Programm namens „Flavorist“ an Next, das dir in jeder Phase deiner beruflichen Laufbahn maßgeschneiderte Lerninhalte bietet, damit du dich optimal auf deinen nächsten Karriereschritt vorbereiten kannst. Das Programm umfasst alles von technischen und sozialen Kompetenzen bis hin zu allgemeineren Themen wie Zucker regulatorische Änderungen zum Beispiel. Die Idee dahinter ist, dass wir uns ständig weiterentwickeln und unser Wissen erweitern, damit wir alle in Zukunft bessere Aromenentwickler werden.
Wie man auf Zucker verzichtet, ohne auf Geschmack zu verzichten
Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit, gemeinsam mit einem unserer Kunden aus der Molkereiindustrie Kirscharomen für einen zuckerreduzierten Joghurt. Wenn man Zucker weglässt, kann das zu einer sogenannten „Süßigkeitslücke“ führen. Das Ziel war es, diese Lücke zu schließen und ein Produkt zu entwickeln, das gesünder, aber nicht weniger lecker ist. Ich bin so stolz auf das, was wir gemeinsam erreicht haben. Es ist mir wichtig, dass unsere Arbeit als Aromatiker eine Kraft für das Gute sein kann.
Das Geheimnis unseres Erfolgs?
Neugier. Wissenschaftliche Erkenntnisse. Technische Fähigkeiten. All diese Dinge sind wichtig. Aber für mich liegt der Schlüssel zu unserem Erfolg als Aromatiker bei dsm-firmenich ist die Zusammenarbeit. Die Zusammenarbeit spornt jeden von uns dazu an, kreativer zu sein – und hilft uns allen, auf bessere Ideen, bessere Geschmacksrichtungen und letztendlich bessere Produkte, an denen sich die Kunden erfreuen können.
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